Bald ist es wieder so weit und Sie können bei uns die leckeren Spargelkreationen genießen

Spargelzeit ist Geniesser-Zeit
von April bis 24. Juni

Vorspeisen

146 Spargelcremesuppe,
mit Spargelspitzen, Mandelsplittern
und Chillifäden^9,12,15,21
5,50 €

147 Hirtenkäse,
gratiniert mit Tomaten-Bärlauch-Krust
und paniertem Spargel beleg
dazu Baguette ^12,15,17,21
10,90 €

148 Spargeltoast,
Toastscheiben belegt mit frischem Spargelstangen
und Schwarzwälder Schinken, gratiniert mit Käse und mit
Sauce Hollandaise verfeiner^2,9,12,17,21 11,50 €

Hauptgerichte

Frischer Stangenspargel
^wahlweise
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter ^2,12,17,21

247 1 Pfund frischer Spargel,
dazu Petersilienkartoffeln^2,12,17,21
15,90 €

248 Schwarzwälder Schinken und gekochter Schinken,
mit Spargel und Petersilienkartoffeln ^2,11,12,17
14,50 €

249 Rinderpökelzunge,
mit Spargel und Petersilienkartoffeln ^{9,11,12,17,21}
15,90 €

250 Saftiges Schweineschnitzel,
mit Spargel und Petersilienkartoffeln ^{2,12,15,17,21}
15,50 €

252 Spargelpfännchen mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise,
und Käse überbacken,
garniert mit Schwarzwälder Schinken
dazu Baguette^{2,12,15,17,21}
11,50 €

323 Kapseehechtfilet, gebraten,
mit frischem Spargel,
dazu in Butter geschwenkte Drillinge^{2,12,15,17,21}
11,50 €

Gern können Sie frischen Spargel als Beilagenwechsel zu allen
anderen Hauptspeisen unserer Karte kombinieren.

254
Aufpreis/pro Speise
2,50 €